2023春節(jié)是疫情防控政策優(yōu)化后的首個(gè)春節(jié)假期，多地迎來出行高峰、消費(fèi)高峰，不少品牌春節(jié)小長假期間業(yè)績達(dá)近三年最高點(diǎn)，銷量“兔飛猛進(jìn)”的同時(shí)，企業(yè)紛紛曬出“成績單”。新茶飲賽道開創(chuàng)者奈雪的茶發(fā)布了春節(jié)數(shù)據(jù)，春節(jié)期間全國門店銷量大漲，部分門店增長達(dá)600%。此外，奈雪銷量增速最快的城市、堂食占比提升等信息，也映射出春節(jié)期間的足跡遷徙與用戶消費(fèi)偏好的變化。
部分門店增長達(dá)600% 售出600多萬杯茶飲 店員：一下午都沒顧上喝水
數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間奈雪的茶全國門店訂單數(shù)大漲，部分門店增長達(dá)600%。奈雪春節(jié)期間共售出近640萬杯茶飲、140萬個(gè)軟歐包，其中最受歡迎的飲品前三名分別是楊枝甘露、金色山脈珍珠奶茶與霸氣葡萄，最受歡迎的軟歐包產(chǎn)品為mini草莓魔法棒、奧利奧布蕾小貝和紫薯芋泥雙料包。
據(jù)了解，這一銷量也是奈雪自2019年以來最高數(shù)據(jù)。深圳南山區(qū)一奈雪門店店長表示：“春節(jié)期間訂單量特別大，再加上今年有數(shù)字紅包，幾乎每天都是從下午兩點(diǎn)就開始爆單，店員經(jīng)常忙的一下午顧不上喝水”。
全國銷售TOP10城市深圳奪冠 儋州居最具茶飲消費(fèi)潛力城市榜首
數(shù)據(jù)顯示，春節(jié)期間奈雪全國銷售TOP10城市中，前三位為深圳、廣州和上海。這一數(shù)據(jù)應(yīng)與奈雪門店分布有關(guān)，作為最大規(guī)模的直營茶飲品牌，奈雪已經(jīng)進(jìn)入全國80多個(gè)城市，開設(shè)直營門店1000多家，而深圳、廣州和上海的奈雪門店數(shù)量亦高居奈雪門店密度前三。值得一提的是位于深圳海岸城的”奈雪生活“春節(jié)期間人氣爆棚，日均接待人次突破1W，已成為深圳打卡地標(biāo)點(diǎn)。
而在奈雪全國銷售增速TOP10城市中，儋州、桂林和揭陽躍居銷售量增速榜單前三。增速TOP10城市榜中，三四線城市占據(jù)大半。“對(duì)于消費(fèi)品來說，三、四線城市消費(fèi)潛力巨大、市場增速快，仍保有非常充分的增長空間?！睒I(yè)內(nèi)人士表示，奈雪門店多、輻射范圍廣，此次發(fā)布的春節(jié)數(shù)據(jù)一定程度上反映了返鄉(xiāng)背景下的消費(fèi)流動(dòng)，”今年大家回鄉(xiāng)意愿強(qiáng)，將直接拉動(dòng)二至五線城市的茶飲消費(fèi)需求，春節(jié)和寒假疊加形成消費(fèi)波峰。“而在春節(jié)返鄉(xiāng)遷徙的大背景下，奈雪交通樞紐門店(機(jī)場店、高鐵店)訂單平均環(huán)比提升37%。
春節(jié)數(shù)據(jù)濃濃年味：堂食占比提升38% 奈雪×上美影《葫蘆兄弟》聯(lián)名杯使用超260萬個(gè)
奈雪春節(jié)大數(shù)據(jù)也捕捉到消費(fèi)者行為偏好的變化，如線下堂食占比提升近38%，春節(jié)期間合家到奈雪喝茶吃包成了不少家庭的選擇。儋州的翁女士表示”之前在深圳上學(xué)的時(shí)候經(jīng)常喝奈雪，今年終于老家也有門店了，可以帶著爸爸媽媽一起來“。而下午2點(diǎn)到4點(diǎn)則是訂單高峰期，部分地區(qū)奈雪門店在此時(shí)間段下單，往往要等待超過200杯。
而春節(jié)期間，奈雪×上美影《葫蘆兄弟》聯(lián)名則成了最應(yīng)景的新春周邊，葫蘆即”福祿“的好意頭極大滿足了消費(fèi)者專屬節(jié)日的情感需求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，葫蘆兄弟主題杯共使用260多萬個(gè)。而春節(jié)前奈雪官宣了二度攜手上美影與《中國奇譚》的聯(lián)名則更是將期待值拉滿。
當(dāng)茶飲已經(jīng)成為年輕人的生活方式，新茶飲已經(jīng)潛移默化地滲透進(jìn)消費(fèi)日常，成為一種陪伴。尤其是對(duì)于90后、00后們來說，小時(shí)候家里有茶，長大后茶里有家。奈雪兔年春節(jié)大數(shù)據(jù)，記錄的不僅是春節(jié)期間茶飲消費(fèi)的復(fù)蘇，更記錄著返鄉(xiāng)歸途的奔波期盼，萬家燈火的幸福溫馨，以及天涯共此時(shí)新年憧憬。
來源：海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)
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